שלבי העבודה של נגריות מטבחים

תוכניות בישול מלמדות אותנו הרבה על כלי בישול וחומרי מזון לבישול, דבר אחד הם שוכחים ללמד אותנו, למה לרכוש מטבח אצל נגר פרטי הוא תמיד כיף גדול יותר מאשר לרכוש מטבח בחנות או אצל חברה


נגריות מטבחים נחשבות להתמקצעות בפני עצמה, במיוחד לאור העובדה שהתקנת מטבחים היא עבודת הנגרות המותאמת אישית השכיחה ביותר בארץ. בשורות הבאות נציין כמה פרטים שחשוב לבדוק לפני שבוחרים נגריות מטבחים, כמה אמורים השירותים של נגריות מטבחים לעלות, ועוד.


שלבי התכנון של מטבח

השירות הראשון (הן מבחינת סדר כרונולוגי והן מבחינת חשיבות) שמספקות נגריות מטבחים הוא שירות תכנון העבודה, או בניית מודל והתאמתו לצורך יצור המטבח.

חשוב מאוד להבין שבניגוד לעבודות נגרות אחרות, נגריות מטבחים מייצרות את רוב המטבח לפי הנתונים השלדיים של החלל, כמו גודל החדר, מיקום הסניטציה ומשטחי השיש, ועוד.

כיוון שכך, לצורך תכנון רציני של נגריות מטבחים עליכם להכין את הפרוגרמה (השרטוט שמראה את המפרט הפנימי המלא של המטבח העתידי).

כמו כן, ברוב המקרים המתכנן יצתרך להגיע למקום ולראות את האזור המיועד, כדי להחליט לא רק על גדלים ומידות אלא גם על שימוש בחומרים: האם להעדיף צבעים בהירים או כהים וכו'. השלב הבא בתכנון הוא בחירת חומרי הגלם.

חומרי גלם טבעיים נחשבים לנחשקים יותר, אולם חשוב לזכור שני חסרונות עיקריים של עץ טבעי מלא: מחיר גבוהה יותר (עד פי 2) ועמידות נמוכה יותר לפגעי הסביבה והזמן.

עץ טבעי נוטה לספוח לחות ולהוות משטח גידול טוב לחיידקים ושאר מזיקים (בעיקר פטריות ותולעים), ולכן לא מומלץ להציב אותו בתור משטח עבודה (אם כי בדרך כלל אין מניע לבנות ממנו ארונות אחסון, בתנאי שאלה לא נמצאים בתנאי לחות מתמדת).

כמו כן, עץ טבעי נוטה לשנות צבע (בדרך כלל להשחיר) עם הזמן, או לחליפין  (בדרך כלל להבהיר) עם החשיפה לשמש. פתרונות העץ ה"מלאכותי" הנפוצים הם עץ סנדביץ' או פניירה (הנפוץ ביותר, חזק ביותר וזול, אבל קשה לעיבוד עצמי) ועץ שבבים (לא כל כך מומלץ היות ומדובר בעץ הרבה פחות יציב).

בדרך כלל עלות התכנון כלולה בעלות הביצוע של המטבח. במידה ותרצו לבצע את העבודה במקום אחר או עצמאית התכנון צפוי לעלות בין 500-2000 ש"ח.


בנייה והרכבה של המטבח

היצור בפועל של נגריות מטבחים נחלק לשני שלבים: הכנת חומרי הגלם (חיתוך המשטחים, קידוח, בדיקת התאמה, שיוף וצביעה) והרכבה בפועל. הכנת חומרי הגלם תלוי בגודל
אותן נגריות מטבחים וכמות ההזמנות שלהן (כמו גם נדירות חומרי הגלם שבחרתם וקושי ביצוע העבודה), ונע בין 10-50 ימי עבודה בדרך כלל.

ההתקנה בפועל דורשת הגעה של לפחות שני נגרים בדרך כלל, וחייבת להתבצע לאחר שכל שאר הגימור, מלבד שיש וכיור, הושלם.

בדרך כלל ההתקנה אורכת בין יום לשלושה ימי עבודה. העלות הכולל שגובות נגריות מטבחים עבור כלל העבודה נעה בין 30-100 אלף ש"ח, כאשר המחיר הסופי תלוי בגורמים רבים כמו איכות חומרי הגלם, כמות העבודה והביקוש של אותן נגריות מטבחים.

---